水産新聞| 札幌の”魚鬼”ＣＯＭＰＡＮＹ 血合い洗浄機を開発

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札幌の”魚鬼”ＣＯＭＰＡＮＹ　血合い洗浄機を開発

2015年09月07日

　札幌市の”魚鬼”（いとう）ＣＯＭＰＡＮＹ（伊藤和雄代表、電話０１１・７８８・７３３７）は、ホッケやサバなど開き魚の血合いを水道水圧（直圧）で取り除く「水ノズル血合い洗浄機（水ジェッター）」を開発、販売している。迅速、きれいに血合いを洗浄・除去でき、魚嫌いの一因に挙げられる生臭みのない干物づくりを後押しする。

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