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王子サーモン 骨取りなど塩ざけ強化

2015年03月02日

沖獲りなどロシア産ベニザケで展開する塩ざけ商品

 スモークサーモンのブランドメーカー・王子サーモン株式会社(本社・東京)は、ロシア産ベニザケを主体に塩ざけ商材の製造販売を強化している。定塩フィレーや切り身、ギフト用の新巻などを商品展開。今後、骨取りも手掛けていく計画だ。

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