久々の大型集荷が目立つ道東産サンマ
東京都・豊洲市場のサンマ消流は、順調な入荷で商戦のスタートを切った。８月下旬としては数年ぶりの大型組成で脂乗りも良く、仲卸各社が販売に注力。ただ、漁が途切れる心配が拭えず、漁模様の変化に細心の注意を払っている。相場動向は盆休み明けに２キロ箱１２尾の競り値が２５００～２４００円程度だったが、８月２５日には３千円前後まで上昇。仲卸業者は「組成が落ちてきて値段が上がってきた感じ」と話す。
