世界初、冷凍ビンチョウ脂のり検査非破壊自動判定

新聞記事

世界初、冷凍ビンチョウ脂のり検査非破壊自動判定

2025年04月14日

ソノファイＴ-01

　富士通株式会社や株式会社イシダテック、ソノファイ株式会社、東海大学は冷凍ビンチョウマグロの脂乗りを判定するＡＩを搭載した自動検査装置「ソノファイＴ-01」を開発した。水産加工業や漁協などに対して６月に販売開始。非破壊で自動判定する世界初の機能で冷凍ビンチョウの全数検査を実現。職人の目視検査の負担を軽減して選別業務を飛躍的に効率化させた。高付加価値製品の供給拡大につなげる。

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