長万部産黒ホッキブランド品「漆黒の煌星」高評価で相場安定－豊洲市場

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長万部産黒ホッキブランド品「漆黒の煌星」高評価で相場安定－豊洲市場－

2025年03月03日

長万部産黒ホッキ

　東京都の豊洲市場で長万部産の黒ホッキブランド「漆黒の煌星（きらぼし）」（株式会社マタツ水産）が好評を得ている。高級すし店・和食店の顧客が多い仲卸業者は「このブランドにこだわる顧客は多い。相場は他産地より高いが、身質の良さで受け入れられている」と話す。

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