漁業者がレシピ本、魚食の興味深めるきっかけに

新聞記事

漁業者がレシピ本、魚食の興味深めるきっかけに

2025年02月24日

レシピ冊子には食材の水産物にまつわる「漁師さんのマメ知識」も掲載

　宮城県南三陸町戸倉地区でカキやワカメ、ギンザケ養殖などに着業する若手漁業者グループ「戸倉ＳｅａＢｏｙｓ」が料理レシピ冊子を発行、親子向けイベントで無料配布し参加者から好評を得ている。コンセプトは「漁師が考えた、親子で一緒に作る料理レシピ」。同グループは「水産物の普及や魚食離れ解消に役立つことができれば」と期待を込める。

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