特大ホタテブランド「潤帆」希少サイズ活貝で付加価値向上

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特大ホタテブランド「潤帆」希少サイズ活貝で付加価値向上

2025年02月17日

野付漁協市場内で保管する殻長１６センチ以上の潤帆

　野付漁協の外海ホタテ部会（藤村潤一郎部会長）は、外海天然造成漁場で水揚げされる特大サイズを「潤帆（じゅんほ）」と名付けブランド化した。殻長を１６センチ以上に規定し今シーズンから活貝での出荷を始めている。同漁協は「特大サイズをブランド化することで付加価値を高め、野付尾岱沼産の知名度向上につなげたい」と話している。

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