ゴマサバ高脂質に需要大－東京都・豊洲市場

新聞記事

ゴマサバ高脂質に需要大－東京都・豊洲市場－

2025年02月17日

季節外れの高脂質で評価され始めた三重県産ゴマサバ

　東京都・豊洲市場のサバ消流は宮城県産のマサバが品薄高値で販売に苦慮している。一方、ゴマサバは一般的に夏商材で季節感を訴求できないものの、三重県産などが季節外れの高脂質で客層を広げている。

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