水産新聞| バレンツ海産売り込み－築地蟹商－

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バレンツ海産売り込み－築地蟹商－

2024年12月09日

　カニ取扱量シェア国内トップの株式会社築地蟹商（東京都中央区、中村格彰会長）は年末に向け、北極海・バレンツ海産タラバガニ、ズワイガニを徹底的に売り込む。今期の目玉商材はバレンツ海産の超特大タラバとズワイ製品。タラバは見栄えを維持しながらも量目を調整し、見た目の迫力とコストパフォーマンスで他を圧倒するセンターカット。原料サイズは１.６キロ前後の５Ｌのセクションを使用しているため、身入りも良く甘みが強いのも特長。

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