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食品機械・技術の展示商談会「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ ２０２４」（日本食品機械工業会主催）が４～７日、東京ビッグサイト東棟全館で開催される。47回目の今回の出展社数は過去最多の９８２社。“突破口”を意味する“Ｂｒｅａｋｔｈｒｏｕｇｈ ＦＯＯＭＡ”をテーマに、出展企業が生み出すさまざまな解決策は食品製造業の理想に気付けるものであり、業界の未来を創造していく。オープンイノベーションの機会創出や優れた研究開発の成果を顕彰するアワードなど多彩な企画で盛り上げる。食品工場の省人化や生産効率化、衛生管理など食シーンの多様性に応える最先端の製品・技術・サービスが集結。アジア最大級の食品製造総合展とした活気あふれる４日間になるものと期待が高まる。
