水産新聞| 魅力届けるキッチンカー、徐々に浸透、浜の味覚を各地に

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魅力届けるキッチンカー、徐々に浸透、浜の味覚を各地に

2024年05月20日

各地を回り地場産水産物のおいしさを発信する「まるみ工房」のキッチンカー

　大樹漁協の川股政男理事・みち子さん夫妻が加工販売を手掛ける「おっかさんの番屋　まるみ工房」が１５年目を迎えている。行商を皮切りに４年前からはキッチンカーで活動。十勝管内中心に徐々に浸透し週末は各イベントに出店。ホッキカレーやツブ串などの販売を通し、地場産水産物の魅力やおいしさを届けている。

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