水産新聞| 石巻雄勝の海遊、カキ売上高５割アップ

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石巻雄勝の海遊、カキ売上高５割アップ

2024年02月05日

海底から湧く伏流水の恵みを受けた殻付きカキ

　株式会社海遊（宮城県石巻市雄勝町、伊藤浩光社長、電話０２２５・２５・６８５１）が雄勝湾で手掛ける主力のカキ養殖が好調だ。湾の深さを生かした独自の養殖法で高水温によるへい死を回避。訪日外国人客（インバウンド）需要を追い風に売り上げを伸ばす。１月下旬にプロトン凍結機を導入。今春から冷凍殻付きの出荷を本格化する。

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