水産新聞| 日本海マダラ底堅く

新聞記事

日本海マダラ底堅く

2024年01月22日

切り身やタチが並ぶ札幌市内量販店のマダラ売り場

　近年好漁の道内マダラ漁。今季は白子（タチ）の成熟、鍋需要到来で本格化する商戦前半の昨年内が主要加工地・根室など道東で減産模様となり、浜値が強含み。年明けは日本海がシケもからんで、昨季より堅調に推移している。市況は底引や青森県の漁況、組成などで変動するが、流通業者は加工原料需要などで大幅な値崩れはなく、底堅い展開を想定している。

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