水産新聞| 秋サケ販売攻勢、消費けん引

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秋サケ販売攻勢、消費けん引

2023年11月20日

　５万トン台前半の低水準で最終盤に入っている北海道の秋サケ。今年の商戦は旬期の生鮮販売が消流をけん引。昨年産の製品在庫を抱え、特に前半は加工筋の原料手当てが慎重となり、相場が昨年より下方修正。量販店は積極的な商品展開で売り上げを伸ばしている。

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