水産新聞| 福島のスーパーいちい、ベニザケ陸上養殖成功

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福島のスーパーいちい、ベニザケ陸上養殖成功

2023年07月31日

ＩｏＴ機器を備えたいちい本社敷地内の養殖プラント

　福島県内でスーパーマーケットを展開する株式会社いちい（福島市）は、東日本電信電話株式会社（ＮＴＴ東日本、東京都新宿区）、岡山理科大（岡山市）と共同でベニザケの陸上養殖に成功した。情報通信技術（ＩＣＴ）や人工飼育水の「好適環境水」を駆使。１年半で、稚魚から販売できる大きさまで成長させた。今後は大規模生産に着手し、２０２５年の事業化を目指す。

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