電子版 電子版サンプル

新聞記事

宮古トラウトサーモン評価広がる-東京・豊洲市場-

2023年05月15日


 東京都・豊洲市場で岩手県・宮古漁協の海面養殖ニジマス「宮古トラウトサーモン」の評価が広がりを見せている。本格的に出荷が始まった2020年から取り扱う仲卸業者は「全国各地のご当地サーモンの中で養殖物の特有臭がない」と品質を評価。飲食店を中心に量販店、鮮魚店へキロ2千円で販売し、「現在の売価を維持できれば引き合いは出てくる」と需要動向を示す。

購読
アーカイブ
カテゴリー
RSSフィード

このページのTOPへ戻る