水産新聞| 北海道産マガレイ気温上がり需要減退－東京都・豊洲市場－

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北海道産マガレイ気温上がり需要減退－東京都・豊洲市場－

2023年03月27日

引き合いが弱いマガレイ

　東京都・豊洲市場の北海道産マガレイの消流は例年通り気温の上昇で引き合いが減っている。さらに子持ちがなく、煮魚需要の先細りを強めている。仲卸業者は「４～５月に子持ちが出てくるので、それまでは売りにくい」と話す。別の仲卸業者も「注文分でしか扱わない」と入荷に慎重だ。

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