水産新聞| 再生養殖ウニ本格販売へ

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再生養殖ウニ本格販売へ

2022年11月28日

１２月下旬から本格販売が始まる「はぐくむうに」

　株式会社北三陸ファクトリー（岩手県洋野町、下苧坪之典社長、電話０１９４・７５・３５４８）は１２月、再生養殖ウニ「はぐくむうに」の本格販売を始める。磯焼けの海で回収した痩せウニをかごに入れ、いけすで給餌して身入りを改善させる技術を６年かけて開発した。需要期の年末年始に出荷して収益アップを図る。

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