水産新聞| 丸鮮道場水産「玲瓏(れいろう)」冠し訴求

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丸鮮道場水産「玲瓏(れいろう)」冠し訴求

2022年07月11日

原卵のうま味を追求した「玲瓏たらこ」

　鹿部町の株式会社丸鮮道場水産（道場登志男社長、電話０１３７２・７・２５２３）は、ロシア産の輸入冷凍卵を使用し、従来前浜産の生卵で手掛ける自社の味・食感を追求したたらこ・めんたいこを開発した。輸入冷凍卵の商品は初。原料を厳選し、試行錯誤を重ねて作り上げた。３月からネット販売を始め、百貨店のギフトなどにも売り込んでいる。

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