水産新聞| 無印良品新宿店ホッケ、フライ製品に

新聞記事

無印良品新宿店ホッケ、フライ製品に

2022年04月11日

無印良品「ＭＵＪＩ新宿店」の店内レストランで販売するホッケのフライ

　常呂漁協の若手漁業者で構成する「マスコスモ合同会社」（柏谷晃一代表）が加工したホッケのフライを、無印良品「ＭＵＪＩ新宿店」が３月２３日から店内レストランのメニューとして販売している。原料を提供する同社の柏谷代表は「３カ月で５４００枚を加工する予定。売れ行きは順調。他の食材も随時提案していきたい」と話している。

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