水産新聞| 理研ビタミン 三陸ワカメで業務用展開

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理研ビタミン　三陸ワカメで業務用展開

2020年03月02日

　理研ビタミン株式会社は三陸産のワカメを使った業務用商品を立て続けに投入する。収穫したての風味が楽しめる商品や、これまで難しかったから揚げに仕立てるなど食シーンの拡大に貢献。オペレーションの簡素化も強みとし、ワカメの利用促進に向け、働きかけていきたいとしている。

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