水産新聞| 函館ひろめ堂 ふりかけ７種製造

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函館ひろめ堂　ふりかけ７種製造

2016年01月11日

　函館ひろめ堂株式会社（林林社長）は、白口浜天然真昆布など道南や北海道の食材にこだわり、ふりかけ７品を製造する。「塩吹き昆布」「帆立×昆布」の２品は、平成２７年度北海道新技術・新製品開発賞（食品部門）で優秀賞を受賞した糖化熟成技術を用いた逸品だ。

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