「階上あぶらめ」盛期、ブランド化２年目歩み着々

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「階上あぶらめ」盛期、ブランド化２年目歩み着々

2026年06月08日

ブランド認定タグが付けられた「階上あぶらめ」（６月２日）

　青森県階上町で、ブランド化を進めるアブラメ（アイナメ）が旬を迎えている。活じめ処理や魚体サイズなど認定基準を設定、「階上あぶらめ」を冠して昨年６月にデビュー。２年目の今季、すでに昨年度を上回る尾数が認定されており、着業者によると「サイズのいい６月が勝負」。町もグルメキャンペーンを開催するなど認知向上を図り、ブランド力の強化に努めている。

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