試験養殖アサリ試食、大船渡で報告会結果と課題共有

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試験養殖アサリ試食、大船渡で報告会結果と課題共有

2026年06月08日

試食で提供された「シードル蒸し」

　岩手県大船渡市の越喜来漁協は５月２９日、越喜来湾で行うアサリの垂下式試験養殖報告と試食会を開いた。高水温によるホタテなど従来養殖種の減産を背景に、高水温耐性のある養殖種として県水産技術センター（釜石市）の技術研究のもと２０２２年度から取り組むもので、同漁協では現在、２漁家が計９０キロを手がける。関係者らはここまでの結果と課題を共有し、将来的な事業化へ期待を高めた。

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