激変する海の現状共有、漁業者と料理人ら対話

新聞記事

激変する海の現状共有、漁業者と料理人ら対話

2025年10月13日

　東京都の株式会社ＵＭＩＴＯＰａｒｔｎｅｒｓが主催する漁業コミュニティ「ＵＭＩＴＯＢＡ＝ウミトバ」の初となる対面イベントが９月１１日、東京都新宿区の明治公園内Ｐａｒｋｌｅｔで開かれた。全国から漁業者、研究者、料理人、行政ら約５０人が参加し、気候変動や環境変化に直面する海の現状と持続可能な漁業について議論した。

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