水産新聞| サメ肉をソーセージに－高タンパクで体作りサポート－

新聞記事

サメ肉をソーセージに－高タンパクで体作りサポート－

2024年04月01日

低カロリー、低脂肪の良質なタンパク源になる新商品

　株式会社阿部長商店（宮城県気仙沼市、阿部泰浩社長）は「気仙沼シャークウィンナー」を発売した。地元産のサメ肉を有効活用したｍｅＺＡｍｅ（メザメ）シリーズの第２弾で、筋肉などを作る重要な栄養素であるタンパク質の含有量は通常の魚肉ソーセージの５割増し。常温で長期保存もできる。アスリートやジムに通う人、アウトドア愛好家らの需要を開拓する。

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