水産新聞| ぎょれん総合食品、サケ1次加工ライン一新

新聞記事

ぎょれん総合食品、サケ1次加工ライン一新

2023年10月02日

ドレス加工で最新機器に更新したガッティングマシン

　ぎょれん総合食品株式会社（小樽市銭函、大潟歩社長）は、加工センターの秋サケ１次加工室・設備を改修し、今期から一新した加工ラインでドレスの製造を主体に原魚の円滑処理に臨んでいる。安全性を高めた作業動線の確保など従業員の労働環境を改善。併せて加工機械の更新による省人化、作業の簡素化を実施した。秋サケ流通対策の中核拠点の機能発揮に取り組んでいく。

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