水産新聞| 帯広市の江戸屋、秋サケ皮珍味販売伸長

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帯広市の江戸屋、秋サケ皮珍味販売伸長

2020年11月02日

鮭皮チップ

　帯広市の珍味製造・（株）江戸屋（塩野谷壯志社長、電話０１５５・３３・８１１４）は、北海道産秋サケの皮を使った珍味「鮭皮チップ」が定番商品に成長している。特に本州で売れ行きが好調。昨夏に商品種を拡充し、新規取引先もつかんでいる。

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