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新聞記事

岩手・宮古の東和食品 「花けずりこんぶ」が栄誉

2013年11月18日

 昆布製品などを製造販売する東和食品㈱(岩手県宮古市、辻見重勝社長)はこのほど、第5回ものづくり日本大賞で「東北経済産業局長賞」を受賞した。

伝統の技を支える熟練人材など「ものづくり」で活躍する優秀な人々を顕彰するもので、コンブを独自の切削技術で薄く小片に削った「花けずりこんぶ」の開発と商品化が評価された。

※記事の詳細は週刊水産新聞紙面をご覧ください。

(2013年11月18日付)

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