水産新聞| 活じめ出荷に力、未利用だったカジカ卵も

新聞記事

活じめ出荷に力、未利用だったカジカ卵も

2019年10月21日

「人気が高い」というカジカの卵

　北るもい漁協天塩支所は、定置や刺網で大半の魚種を活じめしている。最近は秋サケ定置で混獲されるボラが札幌市場向けにキロ５００円と好値だ。一方未利用だったトウベツカジカの卵出荷にも力を入れている。

　活じめ処理は船上で行い、荷揚げ後漁業者自ら下氷発泡に詰めている。今時期は定置の３経営体が秋サケやブリ、ヒラメなどを中心に出荷。一部は札幌市場にも送っている。

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