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ワッパ弁当「ブリの西京焼と幽庵焼×梅のさっぱり出汁ご飯」
急速冷凍「プロトン凍結」で知られる株式会社菱豊フリーズシステムズのグループ会社・株式会社新鮮ネットワークは1日、冷凍食品専門のECサイト「EMM（EveryMealMarket）」を開設した。全国から厳選した和食や洋食、中華、ヴィーガンメニューなど取りそろえる。冷凍技術を軸に食材の調達から開発、生産に加え、自らオンライン販売に乗り出すことで、より優れた冷凍食品を直接食卓へ届けていきたいとしている。オープン当初扱う商品は７カテゴリー２４種類。７種の海鮮具材を使用したちらしずしやブリの西京焼きと幽庵焼きを盛り込んだご飯などの「ワッパ弁当」シリーズ、白身魚や鶏肉を具材にした「カルツォーネ」シリーズ、オマールエビのグラタン、ホタテのピラフなどをラインアップ。じゃがいもやかぼちゃをポタージュにしたヴィーガン（完全菜食主義者）向け商品もあり、カルツォーネと合わせたヴィーガンセットとしても売り出す。
内水面漁業の振興に関する法律施行令の一部を改正する政令案について閣議決定され、陸上養殖施設も届け出制の対象となった。トラウトサーモンやバナメイエビなど、近年全国的にも新規参入が相次ぐ陸上養殖に対し、水産庁は魚種や生産数量、施設の所在地、養殖方法などその実態を把握しておきたい考えだ。制度は４月１日に施行する。
道水産林務部が発表した２０２２年の道内漁業生産状況（速報）によると、金額は前年比２３％増の３１８２億円。ホタテが中国を中心に海外需要で価格が上昇したほか、サケの漁獲増などがけん引し、１５年以来７年ぶりに３千億円の大台を超えた。
高鮮度出荷するため水氷締めしたホッケ
えさん漁協尻岸内地区ほっけ刺網部会のブランド「海峡根ボッケ バキバキ」の秋漁（１１～１２月）は徐々に水揚げが上向き、ピーク時は日量で約１００箱に達する好漁船もあった。幸栄丸で操業する髙島信幸部会長は「値段も前年を上回り商売になった。秋漁がこれだけ良かったのは久しぶり」と笑顔を見せる。
刺網に掛かったスケソの荷揚げ（１月３１日、標津漁港）
標津漁協の刺網、底建網でスケソが好漁している。１月の水揚量は全体で１９０７トンと前年同期比１１倍に伸長。刺網着業者は「十数年ぶりの豊漁。例年だと切れる時期に入っているが新しいスケソに切り替わった。卵の状態は真子に近い」と驚いている。
近年、増加傾向にある北海道産のマフグを全国に売り込む画期的なプロジェクトが始まった。原料を提供する湧別漁協、それを加工するまるみ水産グループ・の印大吉水産（札幌市）、企画・販売に携わる株式会社感動いちば（札幌市）の３者が連携し、道産原料で道内加工・販売にこだわった「真ふぐ一夜干し」が誕生。オール北海道で商品化した付加価値を武器に、関係者一同、「多くの方に感動を届けたい」と意気込む。２５日からクラウドファンディング（CF）で先行受付を開始した。
戸井漁協東戸井地区でミツイシ養殖に着業する芳賀浩平さんは今季、施設全６基に成熟誘導（人工的に子のう斑を形成させる技術）を用い生産された種苗を種付け、これまで順調に生育している。また、幹綱に農業用灌水チューブ（ポリエチレン製）＝写真＝を取り付ける独自の雑海藻対策も効果を発揮、一時大量付着した「アカグサ」もきれいに落ち、コンブの生育にとって良好な施設環境を維持している。
噴火湾の今季（２０２２年１０月～２３年５月）加工貝水揚げ計画（水産新聞社調べ）は、７単協（いぶり噴火湾・長万部・八雲町・落部・森・砂原・鹿部漁協）合わせ昨季実績比１２％減の４万９７００トンとなった。いぶり噴火湾、八雲町を除く５単協が減産見通し。今季の成長度は例年より鈍く小ぶりで、耳づり１本当たりの歩留まりが低い傾向とみられる。
年明け後漁模様が好転した一本釣りのマダラ（１月２７日、大澗漁港）
えさん漁協のマダラ一本釣りは年明けに好転、各船好漁に恵まれている。痩せ形の「戻りタラ」中心だが、日量が1をトン超える船もある。着業者は「正月前は全く釣れなかった。この後も続いてくれれば」と漁継続に期待する。
宮城県はまひ性貝毒の影響が長引くアカガイについて、県独自の出荷基準値を緩和する方針だ。今季は漁場の仙台湾沿岸と石巻湾の海域で、出荷がほぼできていない。村井嘉浩知事が２３日の定例会見で「漁業者にとって死活問題。非常に深刻に受け止めている」と強調し、２月上旬に開催予定の貝毒対策連絡協議会で基準値の見直しを検討する考えを明らかにした。県が実施する貝毒検査では、１グラム当たり３.０マウスユニット（ＭＵ）を超えると１週間の出荷自粛を要請するという独自基準がある。１９９４年に設けられた。４.０ＭＵを超えると１週間ごとの検査を３週連続で下回る必要がある国の規制値より厳しく、漁業者らからは基準緩和を求める声が上がっていた。
