|
|
機械乾燥で仕上げたコンブ（９月３日、宗谷岬地区）
宗谷漁協のコンブは自由操業で出漁、漁は終盤を迎え、多い着業者でこれまでに４０回以上採取している。実入りなど生育面は漁場でばらつきがあり、着業者は「下側で良く上側が芳しくない」と言う。
スルメイカの荷揚げ作業 （９月８日、苫小牧港）
苫小牧漁協のスルメイカ漁は外来船が集結、昼操業が中心で２日には全体日量が約４千箱とまとまった。着業者は「最近は切れた感じもあるが、苫小牧が一番獲れている」と話す。
道昆布漁業振興協会が取り組む増産対策「どぶ漬けロープ設置試験」は、２０２０年度に生育調査が終了した６漁協７地区のうち戸井、厚岸、広尾、歯舞の４漁協で順調に生育、効果が確認された。
八雲町と定置漁業者ら１１人で組織するひやま漁協熊石支所サーモン養殖部会（南部健一部会長）が熊石漁港で養殖に取り組むトラウトサーモン（ニジマス）の「北海道二海サーモン」。過去２年の試験結果を受け、新たな漁業資源の創出に期待が膨らんでいる。イカなど前浜の水揚げが振るわず、工藤幸博組合長は「将来的には養殖規模を拡大し、サーモン養殖の企業化を実現させたい」と意欲を見せる。
極度の来遊不振に見舞われているカラフトマスの荷揚げ（８月２６日、斜里漁港）
オホーツク管内の建マス（カラフトマス）は、記録的不漁で推移している。今年は隔年周期の不漁年に当たるが、平成以降最低だった一昨年（最終実績１２１６トン）を大幅に下回る状況。河川そ上も芳しくなく、親魚確保のため、１次（８月１２～１６日）に加え、２０１４年以来となる２次の自主規制措置を実施。マス小定置の終期を３日間前倒しし、８月２８日に網揚げした。９月１日からサケ・マス定置が操業している。
水揚げされたウニ。日量は５００キロ以上
長万部漁協のウニ潜水漁は、キタムラサキウニが殻付きでキロ１３００円台と堅調だ。前年同期と比べ７～８割高で推移している。日量は５００キロ以上と例年通りだが、シケによる沖留めが昨年より多く、減産を浜値でカバー。濱野信夫漁船漁業部会長によると、身入りは「コンブなど餌環境が改善し、とても良好」と話す。
道漁連は、本年度の道内コンブ生産見込みを１万２９００トンとした。８月末時点の集計で、６月末に示したものから１２０トン下方修正。３年連続で１万２千トン台となる低水準の生産が続く見通しだ。
オホーツク海沿岸のホタテけた引は、８月末で２２万３２００トン余りを水揚げし、計画達成率は７６％となった。宗谷、猿払村が３万トン台、枝幸、紋別、湧別、常呂が２万トン台。７単協が前年同期を上回っている。歩留まりは１４％台から下は１１％台まで幅広く、アソートは大半が３Ｓ中心。浜値はキロ２００円台後半～１００円台前半と、組成次第で差が開いている。
倉庫にびっしりと積まれたコンブ（９月１日）
稚内漁協のコンブ漁は、序盤の７月を中心にナギと好天に恵まれ順調に操業、採取日数を伸ばした。今季は繁茂状況も良く、９月も操業する着業者は「コンブが残っている漁場もまだある。昨年が不漁だっただけに、少しでも上積みできれば」と意気込む。
道産秋サケと酒粕を融合したジャーキー
留萌市の株式会社 ヤマニ野口水産（小野寺正司社長、電話０１６４・４２・１１２７）は、日本酒蔵元とのコラボ商品の展開に力を入れる。第１弾は旭川市の髙砂酒造㈱と開発。主力の道産秋サケを使った乾珍味で酒粕を融合した。９月には増毛町の国稀酒造株式会社と同様の商品を打ち出す。
