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ホタテの荷揚げ作業（７月２６日、紋別港）
オホーツク海沿岸の７月末水揚量は、漁場造成を含め前年同期比１１％減の１６万２３７０トンとなった。計画達成率は５６％。宗谷、猿払村、紋別が２万トン超え。日産数量は宗谷、猿払村が４００トン台、枝幸、湧別、常呂が３００トン台。歩留まりは１２～１３％台が大半、一部１４％台まで上昇。組成は大型傾向となり大半が３Ｓ中心でＳや２Ｓが続く。浜値はキロ平均２００円台後半と高値基調だ。
活じめ後、海洋深層水できれいに洗浄、発泡に入れられたサメガレイ（７月２９日、羅臼漁協市場）
羅臼漁協の一部の刺網船は船上活じめ出荷に継続して取り組んでいる。ホッケやサメガレイなど多魚種で展開。第三十三千代丸で操業する石田一美理事は「長く続けてきたことでだいぶ浸透・定着してきた」と実感。野じめを大きく上回る価格に付くなど高い評価を得ている。
順調に水揚げされるカラフトマス（７月２８日、湧別漁協市場）
湧別漁協のマス小定置が始まった。１カ統で７０尾から多い日で１５０尾程度の水揚げ。浜値はキロ５００円台前半と強含み。序盤は例年並みの漁模様でスタートしており、着業者は８月の盛漁期に期待を寄せている。
コンブの着生部分
「前浜で進行している磯焼けに歯止めを掛けたい」……その強い思いから、森漁協元監事の山下良慈さん（66）は、天然マコンブが付着していた廃材パイプを改良し着生・生育実験を試みた結果、大きな成果を得た。「胞子が付着し生育することが確認でき、良好な場所では引き揚げられないほど伸びていた」と山下さん。この取り組みに協力していた株式会社森機械製作所（森光典社長）は、共同発案者として特許を申請。磯焼け対策に手応えを得ており、今秋から道内各地で試験導入する計画だ。
全自動魚体処理機は４ラインを設備
紋別市の株式会社ヤマイチ水産（栗山太社長、電話０１５８・２３・５１８８）が市内渚滑町７に建設を進めていた新食品工場が竣工した。全自動魚体処理機などを新規に備え、冷凍魚肉すり身の原魚を迅速に１次加工処理する体制を構築。ＨＡＣＣＰの基準に沿った衛生管理と併せて高品質・高鮮度のすり身の安定生産を図り、国内はもとより海外にも販売を進めていく。試運転を経て９月から本格稼働する。
北見市常呂の株式会社しんや（新谷有規社長、電話０１５２・５４・２１８１）は、ホタテ加工品のボイル時に煮出しされるエキス（煮汁）を使った「帆立醤油」＝写真＝を商品化した。「帆立屋の旨塩」に続く、煮汁を有効活用した調味料の商品展開。昨年１２月から自社売店、ネット通販、ＤＭで販売を始め、道内の小売店などに販路を拡大している。
ミズダコの荷揚げ。サイズは１尾平均約７キロ（７月２６日、紋別港）
紋別漁協でミズダコの浜値が堅調だ。序盤からキロ９００円台の高値基調となり、７月２６日は９９８円と強含み。水揚量は多い時で日量６～７トンになったが現在は２～３トンペース。昨年よりも低調に推移している。
室蘭漁協はイベント出店や加工品の販売を通じ、収益基盤の多角化を目指している。営業企画部が中心となり、地域のイベントで販促活動を展開。オリジナルのグルメ商品を開発し来場客の好評を博すなど、順調な滑り出しを見せた。今後は道の助成金を活用し急速冷凍設備を導入、干物などを売り出す。
羅臼漁協のニシンは７月２７日現在、数量が前年同期比１８％減の３１９トンと下回っているものの、雌雄選別出荷したことなどによりキロ平均単価が３.３倍の１３７円に上昇、金額を２.７倍の４３８０万円に伸ばしている。
天然コンブが始まるまで刺網に着業していた漁業者は、春の操業でニシンを雌雄選別して出荷。「オスメス込みだとキロ６０～５０円程度だが、選別してメスは４００円に付いた。平均的にメスの漁獲割合が高いので、手間は掛かるが選別した方がいい」と話す。同漁協は「オスの価格も高かった」と示す。
増産に期待がかかる天然コンブ（７月２６日）
羅臼漁協の天然コンブ漁が７月２０日に始まった。総体的に不漁だった昨年を上回る繁茂状況で、増産に期待がかかる。一方、ウニの食害が目立つ漁場も点在し、着業者は良質なコンブを選びながら採取している。
