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北海道の秋サケ定置網漁業は、水産エコラベル・ＭＳＣ漁業認証の審査から撤退する。認証機関から指摘された合格の条件が増殖事業や漁業形態の転換を求められる状況で、先行して取り組んできた北見管内さけ・ます増殖事業協会が取得継続は困難と判断。道漁連などでつくる北海道秋鮭流通対策協議会は、同増協の協議結果を追認することを決めた。
和田商店の新製品「桜の舞」
宮城県女川町の株式会社和田商店（和田俊一郎社長、電話０２２５・５４・２２６６）は、好評の「鮭寒風干し」シリーズの展開に加え、無添加と豊かな風味を誇りにした新商品「桜の舞」を今春発売した。同社のこだわりは、素材の良さを最大限に生かすことと、顧客の健康面を目的とした「無添加」。商品の多くが受賞歴を誇る逸品だ。
日高コンブの「昆布〆」の１本物を姿切り
様似・前浜産の消流拡大を目指し、６社で立ち上げた「様似町水産加工共同事業協議会」は、ことしから共同商品の生産・販売を本格化する。日高のブランドサケ「銀聖」を使った「日高昆布じめ」の拡販に乗り出すほか、ツブの燻製などを打ち出していく。
昨年（平成２５年）の北海道の秋サケは、３８６８万５３９４尾、５５９億３７５６万５０００円を水揚げした。
前年に比べて尾数は１１．３％の増加で、河川捕獲と合わせた総来遊数は４年ぶりに４０００万尾を超えたものの、依然低水準。一方、金額は同１２．７％の増加で、過去２０年間で１８年（５９７億円）、１９年（５８３億円）に次ぐ３番目の高水準となった。
※記事の詳細は週刊水産新聞紙面をご覧ください。
（2014年01月13日付）
最近２０年の北海道へのサケ来遊数（道総研さけます・内水面水試調べ）
低水準の来遊が続き、地域間格差が拡大しているサケの資源変動をテーマにした公開シンポジウムが昨年１２月２１日、札幌市で開かれた。
公益社団法人日本水産学会北海道支部の主催。沖合、沿岸の資源変動を多面的に探求。資源の安定・維持に向け地域ごとの適期・適サイズの見直しなど増殖技術、地域の資源づくりや野生魚の利用など資源管理方策の改善方向が示された。
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（2014年01月01日付）
北海道の秋サケは12万２千トンと低水準ながら４年ぶりの増産で、金額は５００億円台を確保した。生すじこの消費増大や生鮮向けの引き合いなどから、全道のキロ平均単価は前年比８％安の４１２円と高水準を維持。
一方、来季に向け、消流面では供給増で親製品の輸出促進、高値圏のいくらの消費拡大などが焦点。道漁連は引き続き、流通対策に力を入れていく。
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（2013年12月16日付）
秋サケ水揚げ数量上位２０漁協
北海道の秋サケ定置は約１２万２０００トンと、４年ぶりに前年を上回る水揚げでほぼ終漁した。
漁協別では１万３６８４トンを水揚げし、金額で平成２３年に次ぐ史上２番目を記録した斜里第一が全国一に返り咲いた。
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道産いくらの新物相場は、塩、しょうゆとも昨季より１割安で推移している。
しょうゆはキロ４９００～４８００円中心と５０００円を切った玉も出ているが、２万トンの水揚げ増などから末端は当用買いの動き。
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北海道の秋サケ定置は１６日で平成２２年以来３年ぶりの１２万トン台に乗せて終漁に向かっている。
近年好漁のオホーツク・中部地区（常呂～雄武）では記録的豊漁となった平成２２年には及ばず、漁場間で明暗はあるものの、全体的には今季も高水準の水揚げを維持した。
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枝幸漁協市場に出荷される秋サケ。平成１８年以来の５，０００トン超え（１２日）
オホーツク・西部地区の秋サケは、３年ぶりの増産が確定し、終漁に向かっている。漁期前予測では前年実績比１４％減の減産が示されていたが、不振だった昨年を大幅に上回る水揚げ。
全漁協が昨年実績を超える中、特に枝幸漁協は平成１８年以来の５，０００トンの大台に乗せて、金額は平成１８年の史上最高（１８億７８００万円）を更新している。
※記事の詳細は週刊水産新聞紙面をご覧ください。
