水産新聞| 大樹漁協自営加工強化 オス銀で定塩フィレー

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大樹漁協自営加工強化　オス銀で定塩フィレー

2014年09月15日

　大樹漁協（神山久典組合長）は秋サケの加工で、今季からオス銀を使った定塩フィレーの製造販売に取り組む。自営工場に専用機器を新たに導入した。帯広地方卸売市場株式会社と連携し、「とかちの定塩鮭　速鮮力」と銘打って、ワンフローズン製品などを売り込んでいく。

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