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海外の食品加工機械を輸入販売する東亜交易株式会社（東京都杉並区）は、精細な皮むき作業を可能にした全自動スキンナーの販売を始めた。これまでの全自動式では困難だった魚類にも対応し、手作業に近い皮むき品質に仕上げられる。皮のみ除く薄めだけでなく、レバー操作だけで厚めにむくことも調整できるため、血合いの除去にも活用できる。ドイツ・マーヤ社の「ＥＳＢ４４３４ ＷＦ（ホワイトフィッシュ）」はコンベヤー式のスキンナーで、投入原料を感知して刃物を動かすセンサーの搭載により、自動で皮むき作業を行う。
千葉県立銚子商業高校３年の生徒７人が海洋プラスチックごみ問題に着目し、これをリサイクルした原料でオリジナルTシャツを製作した。地元の漁業資材会社・森幸漁網株式会社と廃漁網を活用した生地などの開発を行うモリトアパレル株式会社の協力を得てデザインなどを手掛けた。クラウドファンディングの「Ｃ‐ＶＡＬＵＥ」（ちばぎん商店株式会社運営）で返礼品として展開。１月１６日時点で目標寄付金額の８０％に到達している。
宮古市魚市場に水揚げされたマダラ（１月１５日）
岩手県の宮古市魚市場でマダラの水揚げが好転の兆しを見せている。今季を月別に見ると１１月は７９トン、１２月は９９トンだったが、年明け１月は１４日までの２週間で１１４トン（県水産技術センター水産情報配信システム調べ）と上昇気流が吹く。「宮古の真鱈」としてブランド認知される旬の味覚を地域を挙げてアピールするグルメフェアも展開。漁の最盛期を後押しする。
函館市水産物地方卸売市場の生鮮スルメイカの取り扱いは、昨年６～１２月の累計数量が３７４トンとなり、前年実績（６～１月）を２割弱上回った。１１月が近年の中では好漁に恵まれ累計数量を押し上げた。漁期終盤の１月も外来船中心に前浜（津軽海峡）で漁がまとまり、上積みが期待される。
道の駅「だて歴史の杜」の売り場に並べられたマツモの製品「干し海藻」を売り込む。ポップには伊達市有珠産をアピールしている
いぶり噴火湾漁協有珠支所の中野龍一さん・智子さん夫妻は、着業する採介藻について「今年も成長している場所がほとんどない」と話し、マツモやフノリなどの着生範囲が年々縮小している現状に危機感を抱いている。一方、龍一さんは昨年の３月末以降ワカメが多かったことに触れ「今年も同じ状況になってほしい」と期待を寄せている。
天然リシリコンブで加工した乾燥昆布と粉末製品
北るもい漁協羽幌本所に所属する桜井漁業部（桜井健一代表）は、刺網で水揚げしたカレイやホッケなどの加工品販売に乗り出した。昨年１１月に作業場を備えた販売店舗「北のこんぶ小屋」をオープン。その名の通り前浜で採取している天然コンブの加工品も自慢の一品だ。６次化構想の夢が現実となった今、桜井さんは「バーベキューを楽しめるスペースも確保した。人が集まるグルメスポットを目指したい」と意気込んでいる。
１日２回の給餌作業（昨年１２月５日、カブト地区）
泊村と古宇郡漁協が海面養殖に取り組む「北海道とまりカブトサーモン」は昨年１１月１７日、２１日、２３日の３回に分け、八雲町熊石サーモン種苗生産施設から搬入したトラウトサーモン（ニジマス）の幼魚約１万２千尾を養殖いけすに投入した。今春には４期目の水揚げを目指す。
中国輸出が期待されるナマコ
潜水で漁獲する長万部漁協のナマコ漁は、１月から日量１５０キロ程度で始まった。数量は例年並みの水準だが、浜値はキロ２千円と安値に振れ、前年同期の約４割安まで下落。一昨年との比較では６割安と大幅に落ち込んでおり、中国の水産物輸入再開を期待する声が強まっている。
知内かきのむき身作業（１月８日、中ノ川地区）
上磯郡漁協知内中ノ川支所で養殖するブランド「知内かき」は、昨年に比べて身入りが良く、着業者は今後の本格化に期待を寄せている。一方カキを施設から揚げる際の脱落が散見。小林正実部会長は「今季はけっこう目立って落ちている」と話す。水揚げは早い漁家で１１月下旬に開始。同支所によると１６軒が着業しむき身や殻付きで出荷。むき身の着業軒数は年明け直後こそ少なかったものの徐々に増加、８日は７軒で１２０キロを生産。１月中旬から出荷量が本格化していく見通しという。
南かやべ漁協の２年養殖は近年、生育不良が続いており、今夏も厳しい生産が予想されている。ある着業者は「今季はほぼ全滅。年々状況が悪化している」と嘆く。２年養殖の生産は木直・尾札部両地区が中心。例年２月に種苗生産センターから漁業者に種苗が供給され沖出し。翌年夏に水揚げする。ただ近年は１年目の夏を境に状況が悪化。同漁協は「夏を越えられない。今季もどの地区も厳しい状況」と示す。
