|
|
|
噴火湾産の両貝冷凍に対する中国側の引き合いが、昨季と比べ弱まっている。高値張り付きを理由に契約が進んでいない状況。減産のため水揚げは３月に集中する可能性が高く、ある流通業者は「引き合いがあっても成約は２月末までずれ込むだろう」と予測する。
浜値先行のマダラ（１９日、札幌市中央卸売市場）
札幌市中央卸売市場のマダラ消流は例年並みの入荷量だが、相場は高値で推移している。道東の加工筋が仕事買いで手当てし、昨春から浜値を押し上げている。カネシメ髙橋水産株式会社は「この流れはこれからも続く」と、今後の動向を注視している。
氷下漁で水揚げされたチカ。ことしは好漁・好値で始まった（昨年１月、栄浦地区）
常呂漁協の氷下漁でチカが好漁だ。１５日現在６日分の水揚げは昨年１月１カ月分の３倍近く伸長。浜値は大サイズがキロ２１０円と好値を付けている。
札幌市のナナクラ昆布（電話０１１・５５６・５９５２）は、日高昆布漁と加工業を営んできた木村茂さん（８６）を祖父に持つ木村真依子さん（２９）が代表を務める。「家業を絶やさず後世に残したい」との思いから昨年４月に設立。「若い人にも昆布を味わってほしい」といい、「もらってうれしいおしゃれな昆布」をコンセプトに各種製品を開発。少量サイズのかわいらしい包装デザインが特長的だ。
船舶や車両などのシート、カバーを手掛けるエーケー・ソーイング（今野晃社長、室蘭市母恋北町）の保冷カバー＝写真＝は、室蘭漁協イタンキ地区のウニ採り着業者の間で好評だ。漁獲したウニを冬場の寒風から守って凍結を防ぎ、鮮度保持につなげている。
ノルマを達成して終漁した毛ガニ（昨年９月、白糠漁港）
白糠漁協の毛ガニかご漁は１７日、漁獲ノルマを達成して終漁した。山田浩毛ガニ篭部会長は「資源的に良好」と話す。浜値は漁期中盤にキロ８０００円台まで上昇するなど好値を付け、金額を押し上げた。
日高管内の様似や平宇地区では、タコ箱を工夫している漁業者も多い。タコ箱の入り口を部分的に切り落とし独自形状にすることで、箱内にたまった砂や泥をスムーズに除去、船上での作業効率の向上につなげている。 写真は、ある漁業者が使用するタコ箱。口の形状が異なる３つの箱を漁場によって使い分ける。写真上下の箱は従来のものをそのまま使用。工夫を施したのは写真中央で、写真下の箱の丸口部分を縦に切り落とし、口の形状を変えた。「数十年前からの工夫。この辺の浜では、タコ箱を同じように加工している漁業者が多いのでは」と話す。
昆布森産昆布使用の調味料シリーズ
（株）釧路町振興公社は、地元・昆布森産の昆布を使ったオリジナル商品を打ち出している。家庭での調理離れ、簡便需要をにらんで、すぐに使える手軽な調味料をシリーズ展開。これまでドレッシング、しょうゆ、だしの素などを発売。売れ行きも上々で今後もアイテムを拡充。併せて札幌など地元外にも売り場を広げ、昆布をはじめ昆布森産の知名度アップを目指していく。
日高中央漁協様似地区の籾山章ホッキ部会長は、エラコが多いけた引き漁場に限り、ステンレス製の専用漁具＝写真＝を導入している。長方形のかご型形状で、網袋の代わりに噴流式マンガンに装着、同じように船で引いていく。網袋に比べエラコなどで目がつまりにくいのが利点で、「作業効率を落とすことなく水揚げできる」と強調する。
ホッキの本場・苫小牧の漁業者に「数年前に教えてもらった」といい、「東日本大震災後、漁場にエラコが大量発生したため地元鉄工所に製作を依頼、試験的に導入した」と話す。
低水準でも水揚げが続いているスケソ（７日、標津漁港）
標津漁協のスケソ刺網は、低水準ながらも好調なスタートを切った。多い船は日産３～４トンを水揚げ。浜値はキロ１６０円と強含みだ。漁業者は好漁が続くことに期待を寄せている。
