水産新聞| 海水シャーベット氷装置開発/魚体傷めず付加価値

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海水シャーベット氷装置開発/魚体傷めず付加価値

2016年03月14日

　高砂熱学工業(株)（東京都新宿区、大内厚会長兼社長）は海水でシャーベットアイスを作る装置を開発した。夜間に貯めた氷を日中に利用する氷蓄熱空調を応用する。平戸魚市（長崎）が導入し、３日から稼働開始。同社は得意の空調技術を生かした新規事業として、水産業界に参入する。

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