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高値が続くギンザケ（２日、石巻市場）
宮城県の養殖ギンザケは序盤、水揚げのペースアップが遅れ高値が続いている。石巻、女川両市場合わせて１日１０～１５トンペースで９００円前後（税抜き）となる日が多い。水揚げは徐々に増えるが、活発化は例年より遅れ４月末ごろになりそうだ。
高級だし昆布産地で有名な羅臼町で、コンブ漁に着業する天神幸吉さんや水産加工会社、宿泊施設の関係者ら有志で組織する「羅臼蓄養研究会」が１月３０日の知床の日に発足し、だし以外にも用途を広げるコンブの生産に向けた試験研究をスタートさせた。
この試験研究は、羅臼漁協の協力を得て種苗から中間育成に至るまでのサイクルの構築を目指すもの。これまで未知だった「羅臼の食用コンブ」を広く流通させることで、新たな需要を掘り起こし羅臼昆布の利用可能性を探る。
同研究会代表の天神さんは知り合いのホテル料理長から「１年を通じて羅臼の昆布を使いたい」と相談されていた。数年前から流氷の影響を受けない形で陸上での中間育成を計画。
羅臼漁港の蓄養施設にある水槽５基で、オニコンブの早種と遅種の種苗糸を垂らし、発芽から中間育成で２０～３０センチ程度まで大きくして沖出しし、６月ごろに収穫するイメージを描いている。
「波乗りイカさん」のキャラクターで商品展開するイカ加工品
函館市の(株)ユニフーズ（三好恵美子社長、電話０１３８・４０・３２３２）は、チーズとの組み合わせなど塩辛を中心に新感覚のイカ加工品の開発に取り組んでいる。「イカのまち・函館」ならではのオリジナルキャラクターと併せてパッケージデザインで発信力も追求。若年層、女性層など新時代のマーケットの取り込みも狙って販売提案に臨んでいる。
昨年高騰した北海道産タコの製品相場は今年に入って例年並みに落ち着いてきている。搬入減などで品薄高値となったアフリカ産の消流鈍化、相場の反落が影響。本州の加工筋が在庫を抱えて生冷需要も後退し、消費地の価格形成は軟化。一方、道内産地に在庫はほとんどなく、浜先行の需給環境で春漁を迎える。
松前さくら漁協大沢地区の鳴海康之さんはこのほど、コンブ・ワカメ養殖で使う船外機船「第二十八錦栄丸」を新造した。船上での作業性に加え耐久性も重視したこだわりが詰まった造り。今季から養殖する施設基数も増え「良質なコンブやワカメを生産していきたい」と意欲を見せる。
身入りも回復傾向のバフンウニ
羅臼漁協のバフンウニたも採漁は前年並みの順調な水揚げで前半戦を終えた。上側（半島元側）漁場が２月にナギを使えたことなどが奏功。ただ３月に入り、シケや流氷による不安定な漁模様で伸び悩んでいる。
宗谷漁協は２０１７年から小型船５７隻に簡易型ＡＩＳ（船舶自動識別装置）を順次搭載した。目視の利かない夜間や濃霧時にも他船の詳細な動向を把握できるため、漁業者は「安心して操業できる」と、その効果を認めている。
落札価格が跳ね上がった岩手産入札のボイル塩蔵（３月２６日、岩手県漁連北部支所）
岩手県産ワカメのボイル塩蔵がかつてないほどの高値となった。３月２５、２６日に南部、北部地区の入札がそれぞれあり、上場の多い芯抜き１、２等の大半が２万４０００～２万２０００円に跳ね上がるなど、中芯を除き全面高。大幅な減産がはっきりして近年続く不足感が一段と高まったためだ。「消費者離れ」が危惧される。
改正オゾン層保護法が１月１日に施行され（一部規定は昨年７月４日に施行）、代替フロン（ＨＦＣ）の製造・輸入規制が始まった。国は２０３６年までに段階的に削減を進めるとともに、特に厳しくなる２９年以降の削減義務の達成に向け、冷凍空調機器の技術開発や導入の支援などでグリーン冷媒への転換を促進していく。
開業した産直施設「汐折」
岩手県釜石市の釜石東部漁協（小川原泉組合長）は三陸鉄道リアス線が全線開通した３月２３日、新たな鵜住居駅の前に産直施設「汐折（しおり）」を開業した。新鮮な魚介類を販売し、海鮮丼などの食事も提供。９月にラグビーワールドカップが開催される復興スタジアムにごく近く、世界に釜石はじめ三陸の魚をアピールする。
