水産新聞| 活じめに電気ダモ/宮城の養殖ギンザケ

新聞記事

活じめに電気ダモ/宮城の養殖ギンザケ

2018年03月19日

　養殖ギンザケの生食向け出荷拡大が目指される宮城県で、生食向けに必須の活じめを効率的にする「電気ダモ」が製作された。海面いけすから水揚げする通常のたも網に電極を装着してギンザケを感電、仮死状態にして活じめしやすくし４割効率アップ。活じめを一気に拡大する可能性がある市場設置型装置も試作された。

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