水産新聞| ワカメ芯取り、機械で簡単に

新聞記事

ワカメ芯取り、機械で簡単に

2018年02月26日

ボイル塩蔵ワカメを芯抜き機で処理する遠藤仁志社長

　シーズン入りした三陸ワカメで、芯取り機が開発され、深刻化する人手不足の解消に期待が高まっている。株式会社タテックス（静岡市）が製造し、開発に協力したマルキ遠藤株式会社（石巻市）が販売代理店となり、熟練作業者並みの処理能力を実現。ギヤードモーター３台の独立制御による最適な条件設定と、オールステンレス製で完全防水、水洗いできるのが特長だ。

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