水産新聞| 「にしんそば」に前浜産 ひやま漁協江差女性部が商品開発

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「にしんそば」に前浜産　ひやま漁協江差女性部が商品開発

2017年12月18日

試作したニシンの甘露煮

　ひやま漁協女性部江差支部（藤谷真理子支部長）は水揚げが増えている前浜産ニシンを使った商品開発に取り組んでいる。特に江差町からの要望を受け「にしんそば」に乗せる甘露煮のレシピ開発に力を入れている。

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