水産新聞| オホーツク活魚 さらに上行く生鮮流通

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オホーツク活魚　さらに上行く生鮮流通

2015年09月14日

フレーク窒素氷で出荷した秋サケ（１日、札幌市場）

枝幸町の株式会社オホーツク活魚（藤本隆治社長）は今季の秋サケ商戦からフレーク窒素氷を使った生鮮の高鮮度出荷に乗り出している。細胞が凍る寸前のマイナス１～３度の氷温帯で保冷。船上で活じめした高品質そのままで消費地に届けている。

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