水産新聞| スペイン和食定着 すしで生魚浸透

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スペイン和食定着　すしで生魚浸透

2015年02月23日

日本食料理店「ＤＯＫＩＤＯＫＩ」で人気のにぎりずし

　【スペイン＝鈴木亮平】羅臼昆布のスペインＰＲ同行取材では、合間を縫い日本食料理店を訪問したほか、現地通訳や日本食材卸業者に話を聞き、和食普及などの観点から魚食事情に触れた。　　　

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