水産新聞| 鹿部・平冷プロマリン ふっくらジューシー 遠赤外線乾燥

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鹿部・平冷プロマリン　ふっくらジューシー遠赤外線乾燥

2014年12月15日

イワシの旨味干し

　鹿部町の平冷プロマリン株式会社（中村誠社長、電話０１３７２・７・６６８８）は、前浜・道産魚を使った干物の販売拡大に取り組んでいる。水揚げ減少など近年の環境変化への一手として一昨年に製造を本格化。一次加工、原料販売など主力事業のアシスト効果も見据え、新たな柱への育成に挑んでいる。

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