水産新聞| ３Ｄ冷凍活用、すし・海鮮丼展開

新聞記事

３Ｄ冷凍活用、すし・海鮮丼展開

2024年03月25日

　小樽市の株式会社小樽海洋水産（松田亙社長、電話０１３４・３３・６３２３）は、冷凍すし・海鮮丼の拡販に乗り出している。急速凍結技術「３Ｄ冷凍」の活用。カットケーキ・タルトに似せた“ばえる”商品も呼び水に開発した。ネット販売専用サイトや１月から市のふるさと納税返礼品で発信。ギフト向けの販路開拓も進めている。

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