水産新聞| 道東産ワカサギ、品薄高値で販売苦戦－東京都・豊洲市場－

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道東産ワカサギ、品薄高値で販売苦戦－東京都・豊洲市場－

2024年02月05日

キロ２千円の道東産ワカサギ

　東京都・豊洲市場の道東産ワカサギ消流は大サイズ、小サイズともキロ２千円の高値で推移している。通常は天ぷら需要のある小サイズが上値になるが、今季は値段差がない。風蓮湖の結氷が今年も遅れ気味の状況もあって品薄感が相場を押し上げている。

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