水産新聞| 玉冷消費、急速に拡大

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玉冷消費、急速に拡大

2023年11月20日

　東京電力福島第一原発のＡＬＰＳ処理水海洋放出に伴う中国の水産物禁輸措置から約３カ月。大きな影響を受けたホタテの国内消費は、玉冷を中心に急拡大した。量販店や業務筋に加え通信販売やふるさと納税返礼品の需要が増加。国や道の支援も奏功し順調に消化されている。米国や台湾など海外輸出も堅調に動き出しており、オホーツク海のある加工業者は「だぶついた在庫の底が見えてきた」と好感触。関係者の大半は３Ｓキロ２５００円の製品相場を底値と捉えている。

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