水産新聞| サロマ湖産カキ３単協とも低歩留まり

新聞記事

サロマ湖産カキ３単協とも低歩留まり

2023年01月23日

高値を付けるむき身（１月１７日、常呂・栄浦支所）

　今季のサロマ湖産カキは、低調な歩留まりが影響し水揚量が伸び悩む半面、浜値は堅調に推移し金額を押し上げる展開となった。湧別漁協のむき身は年明けから日量１.２～１.３トンでキロ千円台後半。同漁協市場では「１月としては例年並みの数量、値段だが、シーズン序盤から出荷量が伸びず、高値をキープしたまま１月に入った」と説明する。

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