水産新聞| 森・ジョウヤマイチ佐藤 未利用魚に照準

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森・ジョウヤマイチ佐藤　未利用魚に照準

2014年05月19日

イワシのソース、マンボウのホルモン・燻製

　森町の株式会社ジョウヤマイチ佐藤（佐藤清美社長、電話０１３７４・２・７７３１）は、定置網などで混獲されるマンボウなど低・未利用魚に焦点を当て、商品開発、販売チャネルの開拓に臨んでいる。

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